都市龍門狂婿_第701章 柿子醋(2)
可此刻,也就這麼幾天的時間,這個莊園就把這柿子搗鼓這麼柿子醋!
口還非常的不錯!
震驚之餘,馬永心中多是有些不敢相信的。
畢竟這柿子開發的路,他是親自走過的。
甚至懷疑是不是這小子為了在村裡站穩腳跟,故意用了其他東西來糊弄村民,等村民接待他提高了他的待遇,他又說這東西只能小部分量產,或者說本不能複製來推。
心裡這般想着馬永問道:“這些真的就是用我們張王山上柿子發酵而的嗎?裡面就沒有加其他的東西了,產量如何?所有的式子都可以嗎?”
莊嚴耐心地回答了馬永的每一個問題:“確實是,只用張王山的柿子就能發酵出這樣的陳醋,產量也很可以的,10斤的柿子大概能出一斤的醋......你們這裡的柿子是有一些特殊,可能其中某些微量分過多,所以導致口特別差,我第1次嘗試發酵的時候,發現了這個問題,普通的發酵模式無法消化這些柿子中過多的微量分,於是就改變了思路,用我老師發明的的一種新型酵素髮酵法,這種發酵模式反應非常的激烈,可以分解柿子里的微量分並且可以增加口......”
“酵素髮酵法?你老師發明的?以前怎麼沒聽過?”
馬永仍舊是帶着一懷疑。
莊嚴笑道:“其實有兩點,第一,大部分的果實蔬菜用普通的發酵模式就可以使用,這種酵素髮酵法非常的複雜,麻煩,對於普通的發酵也沒什麼加,所以就沒有大規模推廣開。第二你不知道並不代表他沒有推廣出來,現在市面上特別火的酵素減,不知道你有沒有聽過?這個酵素就是這種發酵模式的產。”
一聽到酵素減,一旁的陳秀梅眼睛亮了:“聽過聽過!也是一種飲品,說是喝了可以減,我買過,效果還不錯,就是價格太貴了。”
陳秀梅頓了一下,忽然想起了什麼興的問道:“我們這個柿子醋也是用這種發酵方式發酵出來的,那是不是可以理解為,喝這個柿子醋也可以減?”
。嚴莊着看的希懷滿