四海揚刀_第238章 酒菜自來香(2)
鍾萬立即將酒麴遞給曹雲,經過剛才發生的這一切,他對曹雲已經是非常信任了。
曹雲接過酒麴,以神識摧,金黃的酒麴便似一蓬煙霧一般沒酒料之中。拍拍小手,“鍾大哥,好啦,現在貌似可以進行第四次蒸餾啦。”
鍾萬等人目瞪口呆,因為,曹雲這種下曲法可以說是前無古人,而且,其酒麴之均勻更是後無來者。“是,是,小雲弟妹,你真是神乎其技呀。”
“嘻嘻,我只是想早一點嘗到九曲流香酒,所以,未免之過急啦。”
鍾萬正要點火,又被曹雲制止了,“鍾大哥,讓我來吧!”曹雲雙眸一瞬不瞬的盯着蒸餾塔。
鍾萬隻見溫度計上的指針在直線上升,很快地便停留在一百二十度上。實際上,他也知道塔的溫度現在最在一兩千度,否則,這些酒麴與酒料便不可能在短期達到中和。
就這樣,半個月的蒸餾濃了五分鐘的,一天的下曲,只需要一分鐘。一小時過後,這一塔的酒料已經完了九次蒸餾,九次下曲,一濃郁的酒香撲鼻而來。
曹雲輕吁一口氣,“鍾大哥,你聞一聞,這酒是不是有點變味呀。”
鍾萬立即應聲,“小雲弟妹,這酒確是變味了,而且變的很厲害。”
“啊!”所有人都是震驚的看著鐘萬,這人也太直接了吧,咋就不知道顧及一下曹大小姐的呢?
曹雲卻是一臉的淡然。
鍾萬忽然哈哈大笑,“小雲弟妹,這酒不是談吐,而是變得更有味了,這才是真正的九曲流香酒啊,以前我們流淌的酒與這酒相比,無疑是天地懸殊。”
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