第343章

單獨挑選出來的鱷魚排，打上幾個蛋，再放一把澱，攪拌均勻。

這個單獨做，等會用來油炸做椒鹽鱷魚排。

質比較的鱷魚肚腌一下。

放蔥姜蒜、豆豉、辣椒碎，調味加鹽加生，加蚝油。

再加一點點白醋。

攪拌均勻，腌制味。

再放一些澱，攪拌均勻鎖住水分。

放一勺植油，攪拌一下就可以了。

放到蒸盤裡面。

鋪平。

擺放整齊。

。右左時小半個蒸，面裡鍋蒸的熊熊火大到放

。睛轉不目時同的懵人眾，作的般水流雲行楓林着看

。法吃多麼這有來原魚鱷，道知次一第

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。魚鱷理來下接，了好理排魚鱷和頭魚鱷

。水下一焯先酒料、姜蔥放，鍋下水溫子爪魚鱷的淨乾理

。淨乾洗清來出撈後之水好焯

。油燒鍋起

。味香出炒，碎椒辣和碎姜蔥倒中鍋

。油紅出炒香炒續繼，醬瓣豆勺一放候時這

。水加

。鹽加味調

。油蚝、生倒

。蓋鍋上扣，鍋回子爪魚鱷的剛剛把後開水

。鐘分02到01煮悶火大

。澱水上淋前鍋出

。收火大續繼

。鍋出後稠粘湯

。來出了飄就味的香鮮辣辛，好做一魚鱷

。人是很，的彤彤紅

。配搭綠紅，花蔥點一上撒再

。里子柜了進放菜把接直楓林，目的待及不迫人眾對面，惜可