“好吧。”

薛斌當即算又計算起來。

火鍋店的經營方式簡單，純利潤很好算。

只要扣除採購的羊、下水、消耗的炭火，以及夥計們的工錢，就能大致算出一天的純利潤。

當然，野菜和火鍋底料，都是東家提供的，這些東西到底多本，薛斌也不知道，因此他計算純利潤，是沒算這兩樣的。

很快，數字就出來了。

“純利潤一共九兩零三百文！”薛斌面帶興地說道。

三個夥計，也都目瞪口呆。

他們完全沒想到，這麼一家不起眼的小店，一天的純利潤，竟然就能這麼高！

薛斌趕忙補充道：“當然，這還沒算上野菜和火鍋底料，野菜本應該不會太高，但火鍋底料......這個本應該不小吧？”

在薛斌印象里，火鍋底料還是很昂貴的東西！

然而，蘇清雪很清楚，火鍋底料中最貴的，不過是豬油、牛油和菜籽油而已，其中所用的辣椒、花椒、白芷、香葉、小茴香等香料，則都是工人們採集來的，其本和野菜差不多，對於這麼大的營業額來說，幾乎可以忽略不計！

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