李牧謝雨欣_第276章 轉變(1)
“話雖如此,不過,廚藝的最高境界,可是用最簡單,最常見的食材做出更加味的東西,難道說他是想挑戰一下么?”
“算了吧,你看他的手法,好像連菜刀都不會用,你認為一個廚師做菜的時候不用菜刀能做出什麼好吃的料理么?真是笑話。”
“咱們還是看看再說吧,我總覺得這小子的手藝有點不一般,你看他的臉那麼淡定,說不定真的會有什麼了不起的本事。”
“我看未必,老話說得好,初生牛犢不怕虎,也許他本就沒有見識過這樣的場面,所以才會顯得故作淡定了一些,我們還是看結果吧,所有的過程都是要為結果負責的。”
幾乎所有後廚的廚師對於李牧的這道菜都不看好,紛紛出了不屑的目,抱着肩膀站在一旁,依舊是等着李牧出醜。
中年廚師的臉上帶着冷笑,也想上前嘲諷幾句,只是行政主廚在這裡,他也不好說什麼,除非行政主廚說了什麼,他才好接茬。
而此時的行政主廚則是皺着眉頭看向李牧,心中好奇,這李牧是要做什麼菜,食材竟然這麼簡單,他今年已經是年近半百,十幾歲的時候就已經是一名厲害的廚師了,對於所有的菜譜也是倒背如流,其中的食材做法也是了如指掌,一般的廚師拿起任何的食材之後,他都會立刻想到對方要做什麼菜,無論是中餐還是西餐,他都能夠看出來。
可是眼前的這個李牧,所拿的食材只是大白菜而已,並沒有什麼特別的,對於這樣的食材,還真是有點不好猜測,因為這是最常見的食材,能夠做出來的味實在是太多了,確實不好猜測,所以,他心中也在好奇,他究竟要做出來什麼樣的食呢?
李牧毫不顧及任何人的眼,做菜的時候,李牧向來都是沉浸在自己的世界中,彷彿周圍的一切都已經消失不見,只有他自己一人。
弄好了白菜葉之後,李牧從一旁拿起了各種調料,開始在一個盆中進行攪拌,其中還加了一些芝麻醬,讓調料變得更加粘稠。
做好了一切之後,李牧起鍋燒油,油溫到了八熱的時候,李牧立刻將這些白菜葉全部放了鍋中,頓時發出了一陣響聲。
李牧拿起了炒勺,開始不斷的翻炒,這些白菜葉被拋向了空中,之後又再次回到了鍋里,這其中的過程中,油花都沒有灑出一一毫,所有的作猶如行雲流水一般,十分自然。
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