賭酒，乃是赤樓自建樓起便立下的規矩。進赤樓，不論份地位，都需賭酒。

一樓賭酒，乃為尋常酒客，一人一生只需賭過一次，便可獲得進酒肆一樓喝酒的機會。

賭酒，怎樣賭？尋常酒客只要能嗅其酒香，嘗其酒味，從而辨其酒之好壞即可。一樓所供之酒皆為普通之酒，是赤樓中普通弟子所釀。

二樓賭酒，乃為懂酒之人，只有一樓的酒客才有機會參與二樓賭酒，賭酒之人需要嘗其酒，辯其味，並在紙上寫出釀酒所用之材，所用之時，所用之才可。二樓一般酒客較為寡淡。二樓所供之酒為上等品，非普通酒肆所能比，皆為小樓主所釀。

三樓賭酒，乃為及其數，自建樓以來，縱有無數文人俠客慕名前來，卻僅有兩人賭贏，其一為程千度，其二為何柏。

三樓的規矩更為獨特:在赤樓中央，有一棵千年桃花樹，樹榦壯，樹高蒼天，樹上掛有一隻鈴鐺，連接一樓跟三樓，賭酒之人只需搖鈴鐺，然後就有小廝前來，於桃花樹前，酒客眼下，設桌擺酒及筆墨紙硯。賭酒者需要聞酒，品酒，然後於紙上寫下姓名以及酒所用之材，所用之時，所用之以及所達之意，最難的便是所達之意，釀酒的人就坐在樓上等着酒客揣測其意，賭酒客一般都難以味其意。

三樓之酒乃天下佳品，每一壇都獨一無二，乃為樓主所釀，天下無價。

玄月到來，舉國歡慶，赤樓日日歡歌，酒客絡繹不絕。然而，縱使人來人往，兩日已過，依然沒有酒客能賭上三樓。據說今年三樓的賭品，乃是樓主釀造了多年的脂酒，天下之人皆慕名而來，無一例外，紛紛輸掉，於是都聚集於一二樓，想要等待賭贏之人，嗅一嗅這脂酒的香氣，順便聽樓主一曲小調。

第三日正午，慕容沿神武大街尋找禮，今日正是慕容姐姐桃李之年，也是慕容姐姐脂酒開窖之日，他想送一件獨特的禮，這些年，要不是慕容姐姐，赤樓便毀在了他手上。當初他爹慕容清建樓之時，怕是也沒想到，自己的兒子竟是一點沒有他的釀酒天賦，釀酒釀的一塌糊塗。

世人皆知慕容清之子，天子聰穎，年才，卻不知，他什麼都能學會，獨獨不會釀酒。還好後來有了慕容蘭，慕容清才後繼有人。

慕容蘭便是赤樓的樓主，釀酒之技十分純，使得赤樓毫不減當年建樓之際的繁盛。

當初慕容清將赤樓給慕容蘭時，慕容便如得到了救星。這麼多年以來，他只管日常事務，實在逍遙。

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