山西大同縣原名雲中縣，五代時期被大唐所佔，公元936年被後晉高祖石敬唐割讓給契丹國，從此更名為西京，設西京道大同府，為遼之陪都，地繁華，遼重熙十三年劃出“大同縣”。

盛唐時期，大同府是從長安通往北部外族的必經之路，經過歷代修葺，大同府已是牆高城堅，多年無戰事，城更是異常繁華。

這一日，大同府有名的酒店凰樓里出現了一個年約十五六歲的年，他一黃綢緞服，打扮很是得，額頭之上一顆殷紅小痣更增添了他幾分風流。剛一進樓，客人都紛紛朝他去，男的眼中生出一妒忌之火，的則是滿眼的喜歡，忍不住要多看兩眼。

酒樓最南邊一邊桌上有個中年婦人，忍不住多看了兩眼，便被邊的男人呵斥了幾句，想看卻又不敢再看。

店小二見潘氣質不凡，一看便知非富既貴，知道一樁大生意又來了，連忙上前笑迷迷的伺候道：“小爺，來到凰樓不知道您想吃些什麼？”

那黃公子慢慢坐了下來道：“小爺有的是錢，你們這酒樓里有些什麼好吃的呢？報上來聽聽。”

小二見他出口話語不凡，便知沒有猜錯，又聽他口音不像本地人，心裡頓時有了數道：“小爺是剛從外地來大同吧！這您就來對了，要說我們這凰樓可不比一般酒樓，您是想吃什麼有什麼，比如山西有名的：龍門鯉魚、三魚翅、紅燜猴頭、茴香燜羊、過油等等，那都可以說堪稱一絕，吃起來保證是回味無窮。不知公子需要些什麼呢？”

黃公子聽後，想都不想道：“這三魚翅聽着名字倒好聽的，不知道是如何做的？用的是什麼材料？”

小二見他上來便問起了凰樓的招牌菜，更加相信他不是一般的主，連忙笑着答道：“公子可真是見多識廣，一聽菜名便知這“三魚翅”是我們凰樓里的招牌菜，真是有眼。這“三魚翅”是用海參、魷魚、冬筍、燜制而，吃起來那是口盤、咸香舒口，您要不要來一份嘗嘗。”

黃公子聽後，不由贊道：“聽起來不錯，這樣吧，把剛才你說的這些菜，都端上來小爺嘗嘗吧！”

小二聽後不由一驚，又問道：“公子，您還有別的客人要來嗎？”

黃公子聽小二問這個問題，不由一愣道：“沒有了？怎麼了？你是說一個人不能吃這麼多對吧！實話告訴你吧，你這菜端上來小爺也就是嘗嘗味道，這一路從江南吃到山西，也吃了近千家店了吧，什麼淮安大酒店、江州潯樓、相州琴樓、遇仙樓、狀元樓、花月樓等等，說實在的那些酒樓也還可以，菜還能勉強口。今日到了你們這凰酒樓，卻也不知比他們如何，所以便進來嘗個鮮，看是不是真的名副其實。”

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