潘天見狀，剛出去的筷子也連忙收了回來，只看着王偌嫣不知為何大。

賽西施卻輕輕夾了一個小籠包，放在一個小碟子里輕輕蘸了蘸，笑迷迷的道：“怎麼樣？我沒有說錯吧！果真是第一口便是哭爹喊娘。”

潘天看着王偌嫣的樣，不由問道：“嫣兒，你怎麼了？”

王偌嫣剛才因為太過貪心，卻哪裡知道這包子里裝滿了滾燙的油水，不待泠卻，便猴急的一下塞進裡，頓時舌頭、嚨被油燙破了一層皮，自然忍不住大了一聲，倒正好應了剛才賽西施說的話，第一口吃來是“哭爹喊娘”，此時燙的是眼淚都掉了下來，卻也不好說話，待那湯包慢慢泠卻之後，再吃起來，頓時到味至極，着急着想要多吃一些，卻又不敢，只得慢慢咀嚼，待一隻湯包吃進肚裡，這臉上的淚珠也已經幹了，這才道：“我的媽啊！太燙了，太好吃了。”又見賽西施夾着一個湯包在一個小碟里輕輕一蘸，然後慢慢用筷子提前那泡包外面的皮，抖了一抖，卻不也破，見自己面前也有一碟，不由問道：“林姐姐，你這碟里裝的是什麼東西？”

賽西施想到剛才的狼狽樣，不由仍是忍俊不，半天才笑道：“江南人吃這湯包，有一個歌謠，是這樣唱的：“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。王姑娘你明白嗎？”說完便看着王偌嫣。

王偌嫣哪裡知道吃個包子還有這麼多的門道，便搖了搖頭等着說。

塞西施這才解釋道：“意思就是說這湯包經過上籠一蒸，裡面的便會慢慢變水，再加上做包子的時候，原本裡面就含有高湯，所以水份自然就多，也很燙，若是一上來便一口吞下，勢必會被燙到，這時只要用筷子夾着湯包，慢慢的從籠子里提出來，然後移到裝有香醋的碟子裡面蘸上一蘸，這個過程溫度已經下降，然後輕輕的將上面的醋抖掉，再輕輕的再湯包上小咬一口，先將裡面的湯水喝掉再吃包子，就不會被燙到了。王姑娘，你現在是不是明白我剛才說的意思了？我沒有騙你們吧！”

王偌嫣聽後，這才釋然，不由笑道：“林姐姐也不早說，害得我舌頭都被燙破了。”說完便也照着賽西施的樣子蘸了蘸，細細品嘗起來，果然又是一番味。

潘天這時才慢慢學着賽西施的樣子吃了起來，不由也到非常好吃，一連吃了三個，直到把那一籠湯包都吃完，便也覺得不過癮，還想再要，卻被賽西施笑着阻止道：“小天，你不要心急，還有更好吃的呢，你嘗嘗這如意回鹵干味道如何？”

潘天聽後，見那鹵干澤金黃，樣子古怪，便夾了一塊，慢慢吃了起來，頓覺香味撲鼻，口味無窮，不由贊道：“真是好吃。”

王偌嫣聽潘天說好吃，連忙也吃了一塊，果然也是讚不絕口。

賽西施又將桌上壇里的酒打了開來，每人面前倒上一碗，頓時酒香四盪，讓人忍不住想要一飲而盡。

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