春分過後，白晝漸長，社區里組織了一場“鄰里私房菜”聚餐，每家帶一道拿手菜。主角邀參加，帶了自己腌制的爽口泡菜。聚餐在社區活室進行，長桌上擺滿了各家各戶的心意：紅油赤醬的紅燒、清蒸鮮魚、翠綠的蚝油生菜、金黃的可樂翅……香氣混雜，倒也熱鬧。

到一位小薇的年輕姑娘端上的菜時，氣氛卻微妙地停頓了一下。那是一盤看起來尚可的“魚香”，但口後，鄰座幾位阿姨的表管理險些失控——鹹得發苦，接着一突兀的酸味衝上來，約還有糊鍋的焦氣。小薇自己嘗了一口，臉瞬間漲得通紅，手足無措：“對不起對不起……我、我好像把生和老放反了，醋好像也倒多了……糖，糖我記得放了呀……”

旁邊的鄰居們忙打圓場，小薇卻沮喪得幾乎要哭出來。聚餐後，主留下來幫忙收拾，神低落。主角在清洗自己帶的泡菜罈子時，聽到小薇對另一位相的鄰居李阿姨小聲訴苦：“我也不知道怎麼了，明明照着菜譜一步步做，可一到廚房就手忙腳。調料瓶長得差不多，每次都要一個個拿起來看標籤，有時候一着急就放錯。火候也掌握不好，不是沒味道就是燒糊了。今天真是丟大人了……”

李阿姨安：“廚房啊，就是個練活兒，多練練就好了。你家廚房是不是有點小？”

“是不大，但主要是我東西擺得。”小薇嘆氣，“檯面上全是瓶瓶罐罐，屜里也塞得滿滿的，找個東西跟打仗似的。”

主角聞言，心中瞭然。他收拾好東西，走到小薇邊，溫和地說：“小薇，如果不介意，或許我可以從廚房收納的角度，給你一點小建議。有時候，做菜不順、味道失調，不僅僅關乎手藝，也可能和調料的‘戰場’布置有關。”

小薇眼睛微亮，像是抓住了救命稻草：“真的嗎？老師您快說說！”

幾天後，主角應約來到小薇租住的一居室。廚房果然是典型的“戰鬥後”景象：狹窄的L型檯面上，滿了高低胖瘦各異的玻璃瓶、塑料瓶、醬料袋，油、鹽、醬、醋、糖、料酒、各式香料……大多敞着口或只用原包裝的薄蓋子虛掩着，有些瓶還沾着黏膩的醬。牆上釘着一個簡易的調料架，但只有寥寥幾瓶，大部分“主力”都散落在灶台周圍。屜拉開，裡面更是“深不可測”，各種袋裝、盒裝的調料、乾貨、餐混作一團。

小薇紅着臉說：“每次做完飯都像打過仗，收拾起來頭疼，就……越來越。”

主角沒有急於評價，而是請小薇模擬一次做“番茄炒蛋”的過程。只見小薇點火熱油，然後開始慌地在一堆瓶子中尋找鹽瓶，拿起幾個細看標籤才找到；放完鹽，又想找糖，又是一陣拉；最後想點幾滴生提鮮，卻錯拿了相近的老……整個過程磕磕絆絆，油溫早己過高，蛋下鍋“刺啦”一聲濺起老高，嚇得後退一步。

“看，問題很首觀了。”主角關掉火，示意小薇停下，“你的廚房，尤其是調料區，於一種‘無序’和‘混雜’的狀態。這種混，不僅拖慢了作速度，影響了火候，更在能量層面上，讓廚房這個本應‘水火既濟’（烹飪平衡）的地方，充滿了‘滯’與‘衝突’的氣場。反映到菜的味道上，就是失調、失准。”

他接着引五行概念，深淺出地解釋：

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