琉璃般的眸子鎖定案板，指尖翻飛間，山楂被準地去去核。

顆顆大小均勻，紅得像瑪瑙。

穿串時手腕輕旋，山楂在竹籤上排筆直的一線。

間距分毫不差，彷彿用尺子量過。

“唰唰唰！”

幾串山楂轉眼穿好，碼在白瓷盤裡。

整齊得讓強迫症都挑不出錯。

到熬糖，更是專註到極致。

冰糖與水的比例確到克，小火慢熬時，長勺順時針攪三百下。

不多不。

糖漿從明熬到金黃，再到琥珀，用指尖沾起一點。

在冷水中一蘸，“咔嚓”一聲脆響，糖霜甜香瞬間瀰漫。

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