重生1975:從趕山開始帶全家暴富_第二百二十四章 做臘肉(2)
他嘆了口氣,想到待會還得去把那些野豬都給理了,心裡就一陣陣的煩,但該來的總會來,不管他再怎麼不願,也是要面對的。
等到一家子吃過飯,陳衛國把碗筷都給收拾了,隨即轉去提着幾大塊豬進去了。
往案板上一放,白花花的,跟海浪樣的,他手裡拿着刀,最普通的菜刀,卻也是平日里經常拿到磨刀石上去磨的。
刀埋沒在其中,將這些都切了剛好足夠他去做臘的大小。
三五厘米的寬長條,整整齊齊躺在案板上。
隨即他再次生火,在鍋裡面放了鹽、花椒跟八角,炒到冒着香味,陳衛國總算是能空出手來了,但他突然想起家中似乎還剩下了小半瓶的高度白酒,只是現在,陳衛國也不喝酒了,漸漸的,也就把這件事給忘了。
“想找這個?”李秀蘭把酒拿了過來,這玩意好像是他重生回來之後,就再也沒過,自然也就沒管過了,真是沒想到,李秀蘭竟然還記得。
“嗯,辛苦了。”陳衛國點頭,把酒倒在條上,仔仔細細了一遍,這才把鹽香料使勁進里,可哪怕他是趁着熱的,那也避免不了會因為條的數量多,而顧不上來。
陳衛國在把這些已經弄好了的都給塞進了陶缸裡面,封好,找了個地方放着,這才重新看向剩下的一小半豬。
切都切好了,不做臘,還能怎麼辦。
他重新又炒了一次料,只是這次放的量要比上次一些而已。
“行了,總算是把這些都給弄好了。”陳衛國直起腰,了額角的汗,這麼折騰一通,還真是累人。
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