林志強有些小興，終於能夠打電話了，這電話機比起彩電來說讓他要更加興趣。

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三點半，李旭開三車回來酒樓，後面的貨箱里放滿晚上需要採購的食材蔬菜。

廚房裡面其他的菜品都己經備好，現在就剩林志強臨時調整的三個菜需要備菜。

三隻將近五斤的野生甲魚，提前燙皮殺好，另外還需要一斤厚相間的五花，另外蒜子薑片，這些基本都是不能缺的。

黃燜野生甲魚，做法，不過火候掌握也很關鍵。所以在剁碎的時候，需要均勻剁大小差不多的坨坨，到時候做的時候時間也更好把握。

野隻需要剁碎就可以，需要的也就是姜蒜米和小紅尖椒，辣椒以及山胡椒樹。

這個菜的做法最為簡單，但是味道可一點也不簡單。

野生甲魚，野，這些雖說都是野味，但是在省城的價格不算貴，合計起來還不如廣市的收購價。

全家福，最為傳統的做法裡面有竹蓀，有筍片，有墨魚條，排骨，豬肚，有木耳，瘦，五花，另外還有蛋皮和鵪鶉蛋。

當然，這個裡面的選料很多地方的不一樣，但是今天酒樓拿來當特菜，林志強自然是捨得下本錢的。

說是六點開餐，其實五點半左右，董戈帶着人就過來了。

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