第114章 解決蔬果滯銷

林一勺把做泡菜的分工一安排，店裡的夥計們立馬了起來，一個個幹勁十足，半點都不拖沓。

?阿碧和阿紫最先忙活，們端着罈子走到缸邊，舀起清澈的井水，里裡外外反覆刷洗，連壇口、壇沿的小隙都得乾乾淨淨。

?洗完之後，倆人又特意把泡菜壇倒扣在乾淨的石板上，徹底晾乾裡面的水分。

林一勺特意在旁邊叮囑：“阿碧，可千萬別留一點生水，沾了生水，泡菜鐵定要壞，還會長一層白，那就沒法吃了。”

“好的一勺哥。”

?阿碧和阿紫倆人格外上心，完又用乾淨的干布再一遍，確認罈子里裡外外全是乾的，才把罈子搬到後廚涼擺好。

?另一邊，小龍小虎兩兄弟也忙得熱火朝天。

?他們從運來的新鮮蔬果里仔細挑選，把有點蔫的、被蟲咬的、帶爛斑的全都挑出來。

?“掌柜的說，做泡菜就得選最新鮮、品相好的，做出來才脆爽好吃。”小龍一邊挑，一邊重複着林一勺的話念叨。

?挑完之後，兩人把蔬果倒進大盆里，用清水一遍又一遍地沖洗，把泥土全都洗乾淨，一點雜質都不留。

?洗好的蔬果，全都撈進竹編的大筐里，搬到有通風的地方瀝干水分。

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