重生,沒被槍決就死在刑場之後_第804章 重頭戲來了(2)
他緩緩分析,他們的蘑菇宴,說白了,就是靠新鮮勁兒吸引食客。大家吃慣了傳統菜式,想換換口味,才願意來捧場。
可這菜品價格高昂,眾面本就窄,普通人本消費不起。
“覺得貴,咱們降價不就行了?”趙豆豆立刻接話。
從一開始,就看不慣那蘑菇宴,一桌子野草似的東西,酒就是半杯“黑湯”,還賣那麼貴,簡直是搶錢!
蘇東晨搖了搖頭,語氣篤定:“降不得。這東西貴,吃的是份和面子;要是便宜得跟地攤貨似的,反而沒人吃了。”
這邏輯看似奇怪,卻中了要害。
別人吃不起,我吃得起,這才能彰顯財力與份。若是人人都能消費,那點優越沒了,誰還願意為一桌子“野草”買單?
就像趙豆豆說的,有那錢,吃頓火鍋涮羊不香嗎?
賀嚴還是不解:“可現在店裡還在排隊啊,這明明就是歡迎的表現!”
俗話說:“人沒有前後眼”,但蘇東晨偏偏就有“前後眼”,他經歷過。
——蘑菇宴的熱度撐不過一年,就會走向衰敗。不出兩年,這些酒店就得關門大吉!
蘇東晨用事實說話:“你們沒發現嗎?現在排隊的人,已經不如從前多了。外人只當是天冷了,其實是那些嘗過鮮的客人,大多不會再來第二次了。”
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