古代釀酒步驟主要分為三步。

一、把米、麥曲、酒藥等原料投容中，等待酒的發酵。

二、在發酵過程產生的熱量和二氧化碳，會抑制酵母菌的發酵，需要人工攪拌冷卻。

三、通過榨的方法，把酒和糟粕分離，使用“煎酒”的手段滅菌，可使酒中的不良分揮發掉。

這樣得到的酒在未來頂多算得上是酒水，酒的好壞最終只能由發酵過程和材料，以及酒存放的時間決定。

當下，什麼酒神酒仙在秦雲面前不過是一群還不會走路的戰五渣，都不知道蒸餾釀酒法。

在眾人疑中，秦雲讓隨從把他研發好的蒸餾釀酒架子搬來。

為了保持蒸餾材的神秘，秦雲故意不讓其他人看他在房間里是如何作的。

酒架子也很簡單，用一個封的鐵桶重新把酒水蒸餾一次，利用酒化點比水低用熱水先把酒氣蒸發出來，利用上方冷水冷凝。

若想得到純度更高的酒，就多蒸餾幾次，控制好冷凝的水溫即可。

但，濃度越純，損耗的酒水越多。

一個時辰後，秦雲從自己的房間里走了出來，手裡拿着自己剛釀製好的一壇好酒。