“炸了丸子的油還能把魚給炸了，省不油呢！”

秦守業歪頭沖他笑了笑。

“三舅，你不僅能做菜，還懂得咋做流水席了，說的頭頭是道的！”

“你當我在大酒樓是白乾的啊？想做好菜，就要先備好料。”

“我剛說到哪了？”

“炸丸子的油炸魚！”

“對……這些都是大件、費功夫的，昨晚這些就拾掇素菜，還有那個大蝦，蝦線要挑出來洗乾淨。”

“裡脊切片，醋溜木須要用的木耳、蛋也都提前備好。”

“裡脊、蝦仁都先過油到半撈出來，蛋提前炒塊，後面炒的時候能省老大事了。”

“三舅，以後要是不在鋼廠幹了，你自己找幾個人去接酒席也能掙錢。”

劉三旺白了他一眼。

“我要是不在鋼廠幹了，我就自己開飯店去，飯店比接酒席掙錢。”

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