我擺個攤而已,咋成國宴供應商了_第299章 這老江炒飯,好像真的有點東西!(2)
他像是忘了自己在首播,完全沉浸在口腔里的風暴中......
隋便慢慢地,極其認真地咀嚼着,結滾了一下,艱難地把那一口咽下去。
足足過了好幾秒,他才猛地吸了口氣,對着鏡頭,聲音帶着點難以置信的抖:“......卧槽!”
沒等彈幕反應,他語速飛快的開始專業拆解:
“朋友們,聽我說!這家蛋漢堡......絕了!”
“首先,餅皮!你們剛才聽到那聲咔嚓了嗎?這脆度!不是那種邦邦的脆,是薄薄一層烤得恰到好帶着麥香的脆!關鍵裡面還是乎的,一點不幹!”
“然後,蛋!”隋便指着蛋漢堡中間夾着的蛋,“看到沒?蛋這玩意,本來沒什麼水準,但人家煎的很到位,一個很標準的荷包蛋,不是用的那種預製蛋。”
“這個餅,就更不用說了,蛋漢堡的靈魂所在,是一個很簡單的咸鮮口,的比例選的很好,瘦比例應該是8:2,或者是7:3!量的胡椒和香油增鮮提味,可以嘗出放的調味料不多,能吃出的品質和香味,而且有生菜作為搭配,吃起來一點也不膩!”
“最後,這個醬!”
隋便又咬了一口,仔細品味,“小李選的是辣醬,但這個辣醬,和咱們在飯店正常吃到的油辣子不同,辣度適中,咸而不齁,可以看得出,這辣醬並不是買的,而是自己做的,辣椒香味很明顯,但卻一點都不沖鼻子!”
他越說越激,完全忘了形象:“你們知道最離譜的是什麼嗎?它每一層味道都那麼鮮明,餅皮的焦香麥甜,溏心蛋帶着焦邊但流心,餅的咸鮮味,醬的濃郁複合.......”
“但它們融合得又特么賊好!一口下去,跟響樂似的,誰也不打架,全在給你鼓掌!這特么是一個普通飯店能做出來的東西?!”
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