做豆腐菜，不對，準確點來說應該是做做菜，最忌心急，得慢慢琢磨，就跟你養海鮮一樣，講究的是耐心和細緻。”錢老爺子笑着解釋了一句。

說話間，張嬸已經端來一個白瓷盤，錢老爺子小心翼翼地將麻婆豆腐盛盤中，紅亮的芡包裹着潔白的豆腐，搭配上翠綠的蒜苗花，賣相絕佳。

就連一旁的顧浩也是發出了讚歎說道：“錢老爺子，你這廚藝簡直就是登峰造極啊，我還是第一次看到賣相這麼好看的麻婆豆腐！

這還沒有嘗，僅僅是聞香味就流口水了”

“不算什麼，都是家常手藝。趕端上桌，再炒幾個菜，咱們就能開飯了！”錢老爺子連連擺手說道，臉上的笑意也是漸盛。

“，錢老爺子，下一道菜做什麼？”顧瀚也是連連說道。

“那就豉椒炒花蛤王，後面鐵板牛跟炸魷魚！”錢老爺子點了點頭說道。

“好咧！”顧瀚附和了一句。

廚房熱火朝天，鐵鍋撞聲、食材滋滋聲織，很快各種濃郁的香味也是從廚房裡面漫散開來。不得不說，錢老爺子的廚藝絕對遠超顧瀚等人，準的調味，火候的掌控等等，都已經達到了妙到毫巔的地步。

錢老爺子雖年事已高，作卻乾脆利落，沒有半分拖泥帶水。

火候掌控得妙到毫巔，大火炒時鍋氣十足，小火慢燜時韻味悠長；調味更是準老道，鹽、糖、醬、醋的比例拿得恰到好，既突出食材本味，又層次富。

不過半個多小時，一道道菜便接連出鍋。

。味絕是更鹽椒上蘸，道勁彈脆里，膩不而薄殼外，脆黃金魚魷炸；鼻撲氣香椒黑，里焦外，明分理紋牛，氣熱着冒還時桌上，響作滋滋牛板鐵；胃開辣鮮，醬的郁濃着裹，多滿飽蛤花，間其綴點椒紅椒青，亮鮮澤王蛤花炒椒豉

。意饞是滿上蛋臉的，滾地住不結，肴菜的上桌着盯地眼伙傢小個幾婷子顧、毅子顧，圈一坐圍人眾，桌圓大了好擺已早里子院

。目側紛紛人眾得引，道味的肴菜他其了過蓋間瞬香蟹的郁濃，甜鮮的蟹了留保度程大最法做的蒸清，澤人着泛殼蟹的亮油黃金，時桌上端蟹油黃蒸清道一後最當

。道說家大着看，來出了走面裡房廚從是也候時這子爺老錢”。了飯開，等用不都，來來來“

。下坐子爺老錢着呼招是也即隨，道說聲一了笑輕瀚顧”！開敢才伙傢大了坐您，坐您，子爺老錢，咳咳“

”。怪見別可吃好不，藝手的我嘗嘗，吧吃都“：道說着笑，腐豆婆麻塊一了夾子筷起拿，辭推再不子爺老錢

。多太上強要的里日平瀚顧起比都道味那，菜道一每的制烹子爺老錢，說不得不

。來出了說的留保不毫是更讚誇的人眾，油流滿的吃經已便人眾，夫功的間眼眨是僅僅