第二種就是用開水燙，直接把黏給燙型，然後把黏給刮下來。

不過一般來說，顧瀚還是比較喜歡用生或者麵多一點，畢竟開水的話，容易把魚皮外層的給率先燙，不便於腌制味。

顧瀚在料理着這兩條河鰻，至於方天則是練的把各種食材拿了出來，進行切配，畢竟在廚藝上面，方天比起顧瀚可是要強上一些。

掌勺的事自然是給方天，顧瀚只不過是來打個下手幫幫忙罷了。

盆中的生在黏的作用下漸漸團，顧瀚把團的生倒掉，又加了新的生繼續，反覆幾次後，河鰻表的黏被徹底清除，出了的橄欖綠表皮。

見兩條河鰻清洗乾淨之後，顧瀚便拿出刀，利落的把其中一條鰻魚剁兩公分厚的魚塊。至於另外一條，顧瀚則是沿着其背脊輕輕的剁砍着，並沒有把河鰻給完全的分解。

“姜蔥炒鰻魚片、盤龍鰻魚、還有麻辣熗炒鰻魚！這三種應該夠了，天你弄好了沒有？”顧瀚看着方天說道。

“弄好了，你把盤龍鰻魚拿來，我把豆豉淋上去，這麼的鰻魚還是要蒸久一點。對了，那邊小龍蝦都弄好了，我給你弄了兩個味道，一個蒜蓉的，一個麻辣的，這小龍蝦給你負責。

可惜這邊亞超沒有常樂出品的那些調味料，要不然我們也不用花那麼多的時間在搗鼓調料上面！”方天點了點頭說道。

“行，給我。”顧瀚點了點頭說道。

顧瀚跟方天兩人的手腳都非常的麻利，沒有毫的拖沓，很快廚房裡面便響起了灶火轟鳴的聲音，還有那鍋勺翻的聲音。

而里德跟林建兩人也沒有着急着離開，而是站在一旁看着忙活着的兩人。

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