兩天的時間，兩個小傢伙算是吃遍了大江南北，就連顧瀚也是不停的游弋在各個攤位當中，品嘗着各地的食。

上一世的顧瀚哪怕是在廚房裡面待過一段時間，可也從來沒有嘗試過這麼多的食。

這一次的食節不僅僅是菜品繁多，看得人眼花繚。在品質上面也是相當有保障，畢竟這一次前來參與食節的人，一個個都是各大酒樓當中的頂尖頭灶，甚至是有一些主廚也派遣了過來。

不比後世的那些食節那般的千篇一律。

“還真的是川玩油，粵玩湯，魯菜玩的十三香，南吃蝦北吃蟹，兩廣吃掉自然界，西北羊頂一切，東北大醬蘸遍綠化界，滇省吃菌逛仙界，魯省煎餅卷世界，川渝火鍋燙三界！”顧瀚想起了後世自已曾經那個師傅，裡面常念叨的順口溜。

這一次的顧瀚也是算是明白了自已曾經師傅說的意思了，以前只不過是聽說罷了，而這一次算是真正的嘗遍了各地的食。

川菜以其濃郁的紅油和麻辣味道著稱；粵菜則注重原原味的清湯和鮮的湯品；魯菜擅長使用各種香料和調料來調味；南方地區喜歡吃大蝦，北方則更傾向於吃螃蟹等。

兩粵地區的人們善於利用自然資源，如蛇、蟲、鳥等作為食材；西北地區的羊料理獨特；東北地區的大醬可以搭配各種食；滇省省以其富的菌類資源而聞名，為了吃菌子不顧一切；魯省的煎餅則可以與各種菜肴搭配；川渝的火鍋更是譽全國，以其熱辣的口味讓人回味無窮。

然而，真正讓顧瀚期待的並不是這前兩天的食節。

這最後一天的全國餐飲大賽才是顧瀚關注的重點，上一世在廚房裡面混跡了三年的時間，總是想着如同電影或者電視劇一般，為譽全球的大廚。

不過始終還是天賦有限，比起真正的頂尖妖孽來說，還是差了許多。

上一世自已的師傅曾經給過顧瀚這麼一個評語，那便是持續的進，絕對能夠達到頭灶的水平，可頂天了就是技師水平，至於說高級技師或許一輩子都不到。

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