正月十五。

距離約定的正月十六開業，只有一天了。傳單也發了好幾天了，老實說，第一天開業到底會如何，是門庭若市，還是門可羅雀，荊小剛心裡沒底。

不過無所謂，哪怕生意冷清，也不過是小挫折而已，到時候找找不足，努力改進就行了。

荊小剛在店裡來迴轉悠着，召集了幾個人商量，預演着明日開業的不足之。甚至他召集在店裡試吃了幾頓，看看火鍋料，食材口等有沒有不足之，甚至他突發奇想，別開業兩天店裡的電不夠用，被市供電局突然停電了。

查詢電量的時候，得知董若馨之前了很多電費，哪怕店裡的電磁爐全面運轉，足夠三個月的沒問題，電費不足會有通知的，而店裡的線路也是特殊改造過經得起高負荷功率的。

還有店裡的鑰匙，也去配了三把，葛曉蓉一把，自己一把，倩倩一把，陳師傅一把。店裡的保險箱，荊小剛猶豫了一下，還是把葛曉蓉拉到一邊，告訴了碼。

荊小剛潛意識認為，葛曉蓉是老家的親戚，知知底，知道家在哪，加上也認識多年，可以信任。保險箱里倒也沒什麼，差不多十萬塊的現金，店裡的公章，還有荊小剛前陣子買的發票。

甚至荊小剛去了店裡的衛生間，琢磨要不要招聘個保潔打掃——店裡衛生間是個十平米的小房間，4個格子間，不分男，門口那裡有洗手池。不過荊小剛覺就招聘保潔打掃衛生間還有掃地，有些人力過剩，畢竟本還是能省就省的。

所以他決定店裡的人流值日打掃就行，顧客的時候去打掃個三四次就行，比如早晨十一點之前，下午三點之後，晚上十點之後，時間不固定，見機行事。他讓葛曉蓉給排了值日表，並且明確要求，陳師傅別排進去，不過把我得排進去。

然後他給大家解釋：雖然咱們現在店面不算大，但也要注意形象，陳師傅是主廚，主要負責廚房，穿着廚師服做保潔，被人看到不好，有些小生假乾淨，看到了不好。而我，店長也是打工的，也一視同仁，去打掃衛生間不算什麼的。

葛曉蓉知道他的脾氣，說一不二，便只得按照他的思路排值日了。

店裡的燒烤架他自己負責，然後他有經驗了，加上他考慮自己不一定忙得開，便仍然是“飢營銷”的套路：每桌只能點十串，價格也比較貴，四元一串；店長親自烤串，等待的時間也會比較長，介意的話建議嘗試其他菜品。

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