重生八零:用半袋白米換了個資本家老婆_第190章 想開個炸雞店(2)
問這話的時候,趙巧的語氣裡帶了些小心。
畢竟炸這東西也是跟着張正學的,張正都沒有這個想法,要是現在開的話,好像是有點師的意思。
「我覺得你這個想法很不錯,但既然是做生意,你也要考慮好風險。」
「炸這東西的確新奇,但不是所有人都有這個能力去消費,一隻分那麼多部位,你打算怎麼賣?賣多錢?」
張正提出的問題各個犀利,聽得旁邊的嚴亮都汗流浹背了。
但趙巧卻回答得條理清晰:「這炸做出來之後要麼就按照不同的部位去售賣,一隻兩隻,賣三錢一隻,整個的翅膀賣兩錢,剩下的切差不多的大小,賣兩錢一塊兒,其他部位帶骨頭的單獨做出來按斤稱重,八錢一斤!」
這樣下來一隻起碼能賣到兩塊錢,而從屠宰場進貨的話,一塊三左右就能能買到一隻,除了這的本之外,還有其他的房租水電,炸用的油和麵糊之類的也是有本的。
這麼算下來,趙巧的利潤其實不多,一隻的利潤也就三四錢。
「你算過自己的利潤嗎?」張正蹙眉問道。
「我算過了。」趙巧指着自己的小本子仔細地跟張正講了起來:「開店的固定本大約在兩百塊左右,這一隻的利潤有五錢左右,看着確實不多,但是一天只要賣出去四隻就抵得上大廠工人的工資了。」
「另外,我還想做點別的賺錢,現在生活好了,這城裡人也捨得吃喝。」
「麻辣燙店裡的綠豆冰沙都能賣兩塊錢一碗,我想着……我能不能也做點飲料賣?」
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