羅大廚特別吃這一套，立馬就笑了一朵花。

最後節目組一番通下來，簽了節目合同的一共有一百四十人，從收徒角度來說也着實不了。

時間有限，節目組也是臨時開工，不可能一下子弄出很大的陣仗來，所以只打算拍個兩集或者三集的容，所以最後的流程還是自己決定的。

一百多人當然不可能都收下，設想的最好發展是收三到五人，然後再優中選優。

主廚可以有多人，也可以只有一人，但山海那麼大一個酒樓，後廚里的崗位多的是，主廚之下還有各菜系的大廚呢。

但如果有足夠好的苗子，也不介意多收幾個徒弟，反正教一個是教，教一群也沒什麼區別。

首先要做的是基礎考試。

這些來報名的都不是小孩子了，事實上除了家傳，現在基本也收不到年紀太小的徒弟了。

這樣有好，年人畢竟思維更，教學上沒有那麼多聽不懂的地方，也比較容易“堅持”。

但不好的就是練不了子功了，如果本基礎一般的人，從這時候開始練就嫌遲了些。

現在就是要篩選掉一批基礎不及格的。

就幾年時間帶徒弟，可沒功夫讓他們先練個一兩年基本功。

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