變異廢土,舌尖上的異種美食_第252章 難辦的鹽殼筍及臭豆腐的滋味(2)
“黑的豆腐?”蘇姚瞪大了眼睛。
“我往滷水裡面投了一些發酵後的黃豆,浸泡出來大概就是這種效果。”
“當然了,如果想要用白的臭豆腐,我得先找到能用來腌制的蔬菜梗,等腌臭了之後,再用那湯水浸泡。”
蘇姚把頭髮搖得像公英。
不不不,關鍵是,這麼臭的東西,吃起來能好吃嗎?
只是,這種臭味跟大糞確實又不一樣。
帶着一很奇妙的纏綿,就要勾住人的鼻子不放一樣。
擺盤上桌,豆腐塊帶着黑的皮,像積木一樣整齊地疊放着。
而辣椒醬混合著蔥蒜水,還有一小勺酸辣的朝菌子和地菌醬,放在小碗當中。
蘇姚咽了咽口水。
用筷子夾住一塊臭豆腐,後者的皮發出像玻璃碎裂般的聲音。
一驚,連忙放鬆了筷子一頭的力,卻是不小心掉到了桌上。
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