變異廢土,舌尖上的異種美食_第50章 大暴雨(2)
高級大鼠的腮下還有傳播信息素的嗉囊。
這是被孢子侵後演化而出的事。
這一部分的毒素含量也很高,連帶着周圍的類都不能吃,也要去除。
剩餘部分,就是香噴噴的部分和部了。
劉筆把用來做香煎的都完好地剔下來,在石灰水裡泡個十分鐘左右後用清水洗凈。
在上打好花刀,再用手上的醬料腌制二十分鐘左右。
在鍋上抹好油,油溫漸熱之時,將排放在上面,小火煎烤。
排會散發出一濃郁的香味,和的完全不同。
香味更加集中,如果說之前的後有點像火和牛的綜合。
那麼這份香煎排的味道,就更接近竹鼠,很香,很韌。
是一種有些像在香料中浸潤過十年的豬覺。
劉筆拿起來吃了一口,覺口卻和更加接近。
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