四合院：簡化就變強，怒懟易中海_第45章 第45章 徐掌柜笑着提議（1）
徐掌柜笑着提議，“你想吃什麼菜，讓柱子現做一道便是。”
“隨意點？”
老蘇聽出了他話里的意思。
“自然。”
徐掌柜肯定地點點頭，“只要是得上名號的菜式，都行。”
“既然這樣……”
老蘇的好奇心被徹底勾了起來，他倒要親眼瞧瞧，這年輕人究竟有何本事。”那就來一道文思豆腐吧。”
老蘇是江浙人，對淮揚菜向來偏。
而這文思豆腐，可算是淮揚菜系裡極見功夫的一道名菜。
要試探一位廚師的淮揚菜功底深淺，最簡單首接的法子，便是看他能否駕馭這道菜。
做得地道，才算真有能耐；若是不行，那便是名不副實。
“柱子，這道菜，你可有把握？”
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