參觀廠子，李樂瞧的很仔細。反正廠子也要賣了，梅蘭達更沒什麼遮擋。

從原料庫的儲料罐，到配料攪拌車間的製機，混合車間的料斗，再到生產車間的烘烤機，最後一直到包裝車間的金屬探測儀，李樂一路看着，一邊和一旁做介紹的尼亞了解着採購、生產流程，相關的制度規定，各項標準，尤其是各種細節。

“這個麵糰的攪拌是電腦控制的？”

“是的，有設定好的出料口和原料庫的連接，不需要人工計算重量配比，一個按鈕直接搞定。控制好18分鐘的攪拌時間。如果需要調整配比，只需要重新設定程序。”

“那個是什麼？”

“溫度探針和度探針，保證麵糰的溫度在24-28度之間，經過烤制後，夾心餅乾的水分不超過4%，威化不超過3%，只有這樣，才能保證脆的口。”

“為什麼要換這種拖鞋？”李樂指了指腳上，套在鞋套里，一雙表面覆蓋了厚厚塑料的拖鞋。

“你說這種，是防砸的，勞保護措施，你們沒有么？”

“只有鞋套。但是食品廠，沒什麼重吧。”

“你能百分百確定么？”尼亞回道，“百分之一的可能，真出了問題，就是百分百的後果。”

“呃......”李樂只好點點頭。

“尼亞先生，車間里為什麼要有這種人行道的劃分？設備什麼的，按照劃線區域擺放不就行了么？本來空間就不大。”

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