由於實在是太長了，所以泡了之後還得剪一下，差不多十厘米左右就行。

這樣吃起來也方便夾。

瀝乾水分的同時，蘇晨又加了一點食用油進去。

食用油可以在的表面形一層油，這樣待會兒炒的時候就可以減吸水，避免口過。

蘇晨將鍋燒熱之後，放一點油。

然後把剛才趁着空餘時間切好的五花末給倒進去。

中火翻炒，加一點白鬍椒以及適量的料酒，可以很好的去腥增香。

螞蟻上樹這道菜的醬料也是它的核心。

蘇晨把姜蒜末以及豆瓣醬炒出紅油之後，然後加榨菜，增加其中的咸鮮香味。

再倒進去熱水，如果是冷水的話，剛才理好的就會遇冷收，口變得很。

隨後他又放了糖，鹽，老和生進行調味。

最後放進去，小火燜煮三分鐘，等鍋中的湯變得濃稠就可以勾芡。

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