“何老闆？”服務員小姑娘怯生生地在門口探頭，“菜......還熱嗎？”

“不熱了，撤了吧。”何雨柱回過神，站起，“告訴後廚，今天這桌菜，算我請。讓他們自己分分吃了，別浪費。”

“哎！”小姑娘應着，麻利地進來收拾。

何雨柱走出包間，下樓。大廳里午市已近尾聲，只剩幾桌客人。服務員們在做清掃準備。一切井井有條，喧鬧中着蓬的生氣。這是他的地盤，他一手一腳掙出來的江山。

他走到前台，翻看今天的訂桌記錄。晚上幾個包間都訂滿了，還有兩撥商務宴請，點名要他親自安排菜單。他拿起筆，開始寫晚上的採購單和備料要求，心思漸漸全撲到了這些實實在在的瑣事上。

日子又回到了那種高速運轉的軌道上。“王府軒”生意穩中有升，口碑越來越好，甚至開始有外賓和旅遊團慕名而來。何雨柱忙得腳不沾地，除了盯後廚。管人員。應酬客人，還得空琢磨新菜。

偶爾深夜打烊，一個人坐在空的大廳里，疲憊像水一樣漫上來。婁曉娥那邊，自那頓午飯後，再沒直接聯繫。陳明生倒是常通電話，主要是通酒樓經營況和財務月報。從陳明生偶爾的隻言片語里，何雨柱知道婁曉娥在深城和港城那邊也很忙，搞貿易，看地皮，生意做得風生水起。似乎對“王府軒”的表現非常滿意，但也沒有過多干涉，完全放手讓他干。

轉眼進了五月，天兒徹底暖和了。“王府軒”後院那架葡萄開始芽，石桌石凳了搶手貨，尤其是傍晚，得提前訂。

這天，何雨柱正在後廚試一道新想的“冰鎮糟香魚”，用的是最新鮮的草魚，用陳年香糟腌了，再冰鎮，吃着清爽鮮，帶點酒香，適合夏天。正嘗着味道，馬華又風風火火地跑進來，臉上神有點古怪，像是興，又像是擔憂。

“師父！門口......門口來了倆人，指名要見您！”

“誰啊？沒看我這忙着？”何雨柱頭也沒抬。

“是...楊廠長！還有......宋工！”馬華低聲音。

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