別靠近這個渣男!不,他不一樣!_第496章 加油主廚小姐(2)
“憐你個大頭鬼啊,你以為誰都像你一樣懶啊,人家那是有正經事做”張平安了翹的鼻樑。
“正經事也不能把人這麼用啊,再累出病來了”顧勝男替許多打抱不平。
“這事我會理,你正常給送餐就行,給做一些加強營養和安神的菜品”張平安過來了許多今後就不會那麼忙了。
“加強營養我行,那個安神該怎麼做?沒做過啊?”西餐中沒有安神這個概念,顧勝男上學的時候沒學,營養學里倒是有助眠食,但沒有固定做法。
“明天開始我教你,今後不止西餐,中餐你也得學,意大利菜、土耳其菜、日料、印度餐、墨西哥菜你都要學,我會一點一點的都給你,今後酒店走的是國際化,需要應對不同國家的口味推出不同的菜單,你為主廚,都需要會”
張平安對於顧勝男的規劃是全方位的,他的食理念是兼容並包囊括萬,源自於華國傳統的萬國來朝海納百川坐擁天下,他教顧勝男也會往這方面教。
等到顧勝男基礎打牢,今後再決定想往哪方面去走。
“沒問題!”
顧勝男眼睛發亮,在別的方面你要是要求一次干這麼多工作可能當場擺爛不幹了,但在學習廚藝這方面有着不可磨滅的熱,再大的挑戰都敢上,熱烹飪,這是的人生追求。
“從食材辨別開始記,這《神農本草經》《本草綱目》《黃帝經》《難經》先拿回去看,不用死記背,去學其中的理念”
張平安啪的把一堆書拍在桌子上。
“都都要學?!!!”顧勝男的聲音和表已經扭曲了。
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