第西百零六章：做棗

棗打下來的第三天，石頭開始做醉棗了。

頭兩天他把棗攤在笸籮里，放在太底下晾。滿院子紅彤彤的，在下泛着，蜂嗡嗡嗡地圍着轉。他搬個小板凳坐在旁邊，一顆一顆地翻，讓每顆棗都曬得均勻。翻着翻着就想起老支書以前晾棗的樣子，也是這樣，搬個小板凳坐在旁邊，一顆一顆地翻，翻得很慢，很仔細。

他那時候小，蹲在旁邊看，看着看着就手去抓。老支書把他的手擋開，說：“別急，還沒晾好。”他就回手，繼續蹲着看。現在他自己晾棗，也坐在小板凳上，也一顆一顆地翻。沒人擋他的手了，可他也學會了等。

晾了兩天，棗皮有點皺了，起來的。他把那些棗收進屋，開始準備別的。從牆角把那三個空罈子搬出來，用清水洗了一遍又一遍，倒扣着晾乾。又把去年剩下的那壇醉棗打開，舀了一顆出來嘗嘗。的，甜的，酒味淡了，可棗香還在。他嚼着那顆棗，把罈子蓋好，放回牆角。

石鑿娘來的時候，他正在捅核。

拿一筷子，對着棗的一頭捅進去，輕輕一頂，核就出來了。捅不好棗就爛了，捅好了棗還是圓滾滾的，只是中間多了個。他一顆一顆地捅，捅得很慢，很仔細。石鑿娘蹲在旁邊看着，看了一會兒忽然說：“石頭，你捅核的樣子，跟你爺爺一個樣。”

石頭抬起頭。石鑿娘指着他的手：“你爺爺也是這樣，拿筷子的姿勢，捅核的勁兒，都一樣。”石頭低頭看着自己的手，那雙手跟老支書的手不一樣，老支書的手糙得很，滿是老繭，他的手還着。可拿筷子的姿勢，捅核的勁兒，真的一模一樣。他繼續捅核，石鑿娘也蹲在旁邊幫忙。兩人一顆一顆地捅，誰也不說話，就聽見棗核掉在盆里的聲音，嗒，嗒，嗒。

捅了一下午，那些棗全捅完了。石頭把捅好的棗裝進罈子里，一層棗一層糖，鋪得均勻。石鑿娘在旁邊看着，時不時手幫他一，把糖鋪得更勻些。裝滿了，該倒酒了。石頭拿起酒罈子，猶豫了一下，看看石鑿娘。石鑿娘點點頭，說：“你爺爺倒那麼多。”石頭想起來，老支書倒酒的時候，總是倒到那個位置——壇口往下兩指的地方。他學着那個樣子，把酒慢慢倒進去，剛好到那個位置。夠了。

他把罈子封好，三個罈子並排放在牆角。石鑿娘蹲在旁邊看着那三個罈子，看了一會兒，指着最外面那壇問：“這壇是給的不？”石頭點點頭。石鑿娘笑了，笑得眼睛眯一條。“等着。”站起來，拍拍膝蓋上的土，走了。走到門口忽然回頭：“石頭，一個月後來吃。”石頭點點頭。

接下來的日子，石頭天天去看那三壇棗。蹲在牆角盯着那三個罈子，一看就是半天。罈子還是那個樣子，灰撲撲的，什麼變化都沒有，可他就是要看。看着看着就想起老支書以前等醉棗的樣子，也是這樣，蹲在牆角盯着罈子看，一看就是半天。他那時候不懂，問爺爺看啥。老支書說：“看它變。”他湊近了看，啥也沒看見。現在他知道了，那些棗在罈子里悄悄變着。一天一天，酒味滲進去，糖味化開，棗慢慢變，慢慢變甜，慢慢變那種味道。

林岩有時候也來，站在石頭旁邊，也看着那三個罈子。石頭問他看啥，他說：“看你爺爺的醉棗。”石頭愣了一下，然後笑了。他知道，爹也在等。等那些棗變爺爺做的那個味道。

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