美食:大學賣煎餃,招生辦都瘋了_第1章比如婚姻……(1)
幾天前,尹在一家小飯館打暑期工,結果莫名其妙綁定了個“頂級食系統”。剛激活的時候,系統就甩給他一張秘制生煎包的配方。
他琢磨了幾天,心裡還是沒底。於是決定去朋友燕勝和家試試看,畢竟系統說這食譜很牛,到底是不是真的,得靠味道說話。
還沒等包子出鍋,燕勝和就己經站在灶台邊眼地瞅着,口水都快流到地上了。
鍋里的油咕嘟咕嘟冒泡,金燦燦的,一圈圈裹住生煎包的底兒。
能清楚看到包子底慢慢變黃,還開始泛出焦香的味道。
尹練地往鍋里倒了一圈麵糊水,蓋上鍋蓋,燜個五分鐘。
這樣做的好是,外皮會更脆,咬一口更有層次。
等到鍋里的水分快燒乾時,噼里啪啦的聲音不斷響起,一熱騰騰的白氣猛地往上沖。
香氣也跟着炸開——油香混着香,還有麵皮發酵後的那子鮮勁兒,瞬間灌滿了整個廚房。
“了嗎?能吃了吧?”
燕勝和在廚房門口蹦躂着,肚子得像打鼓。
尹沒理他,低頭看着鍋里那一排排金黃飽滿的生煎包。
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