再造漢明_第133章 晒圖紙 照相機(2)
“製取檸檬酸的工藝呢?”
“檸檬酸要從水果中製取。杏子、李子、桔子、蘋果、桃子、葡萄、棗子中含有大量的檸檬酸、蘋果酸、酒石酸。檸檬酸的沸點是175℃,蘋果酸的沸點是306℃,酒石酸的沸點是399℃。如用的果子來製備,本就高,我們可以把風刮下來的未的杏子、李子、桔子、蘋果、桃子、葡萄、棗子等收購後,用石灰先後在常溫、高溫下理,浸出製檸檬酸鈣鹽、蘋果酸鈣鹽、酒石酸鈣鹽,然後用硫酸理,過濾掉硫酸鈣後,利用檸檬酸、蘋果酸、酒石酸不同的沸點,蒸餾出檸檬酸、蘋果酸、酒石酸,然後分別用活炭,就能製得純度達98%的檸檬酸、蘋果酸、酒石酸。製得檸檬酸後,溶於氫氧化鐵溶,再用氨水中和,在70℃左右的溫度下濃、結晶,就得到檸檬酸鐵銨。”
大家早已知道酒石酸和酒石酸氫鉀,現在又知道了檸檬酸,蘋果酸。
於是鄭清俊又問道:“這幾種酸,還有別的用嗎?”
劉雲龍說道:“我們已能做水果罐頭、果脯餞,今後還要生產蔬菜罐頭、魚罐頭、罐頭,有了酒石酸、檸檬酸、蘋果酸,我們就能據個人的口味調製出各種風味的酸甜罐頭。這些都是從水果中提取的,沒有任何毒,可以直接用於食品的添加劑。檸檬酸還是天然的防腐劑,罐頭中添加檸檬酸後,無需再另行添加防腐劑。”
常金奇聽後說道:“蘇州、徽州種植着大量的杏子、李子、桔子、蘋果、桃子、葡萄,遇大風後很多未的果子會被刮落到地面,這些本來會爛在地里的果子被我們收購後,用來製備檸檬酸、蘋果酸、酒石酸,果農還能減損失。”
貝喜魯說道:“對果農來說,這可是利好的買賣呀。”
鄭清俊又問道:“那亞鐵氰化鉀怎麼製備呢?”
劉雲龍說道:“要製備亞鐵氰酸鉀,首先要製備氰化。將石灰氮、食鹽、焦炭一起熔融,得到主要含有氰化鈣的氰熔。將氰熔溶於水,與硫酸或鹽酸反應,生產氰化氫氣,將氰化氫氣溶於氫氧化鈉或氫氧化鉀溶,就製得氰化鈉、氰化鉀。氰化鉀與硫酸鐵反應生亞鐵氰化鉀。”
“‘劉氏藍2號’可以做染料嗎?”
“可以。‘劉氏藍2號’既可以用檸檬酸亞鐵銨與鐵氰酸鉀反應生,也可以把亞鐵氰化鉀與氯氣反應,生鐵氰化鉀後,再與三氯化鐵反應生。”
“‘劉氏藍2號’可以用化工合,那‘劉氏藍’能不能也用化工合?”
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