第118章

周老太君聽完，一半驚訝，一半擔心。“墨兒，你的經商本事，我老太婆相信。但，製鹽之事，可是一門極其講究的活！”

“老太君放一百個心，我劉墨從不做沒把握的事！”劉墨回答，眼神中全然流着自信。

“那你需要我老太婆做些什麼？”

劉墨微笑，隨後將自己的計劃一一道出。

鹽按照來源的分類，可以分為海鹽，湖鹽，井鹽，岩鹽四種。

劉墨所計劃做的便是曬海鹽。

中國海鹽製鹽技歷史悠久，起源於春秋，發展於漢唐，振興於宋元，鼎盛於明清。

海鹽有四種製法，直接煮海水鹽、先制鹵後煎製鹽、先制鹵後曬製鹽、直接曬制海水鹽。

唐宋以前，制海鹽十分原始，刮取海邊鹹土，然後用草木灰吸取海水，作為製鹽的原料。

製鹽時用水沖洗原料，形滷水，然後放在敞開的容，下面燒火，蒸發水分，這種方法稱為淋鹵煎鹽。

這種製鹽方法有個最大的問題就是需要大量的人工以及大量柴草，費時費力。而且，質量也不好。

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