雖然食材簡單，但這難不倒擁有“食神”潛質的王建國。

他先是將那幾十斤大白菜洗凈，用手撕大塊。然後起鍋燒油——雖然油不多，但他巧妙地用豬熬出的油梭子（油渣）來借味。

“滋啦——”

蔥姜蒜香，放白菜大火翻炒，首到炒出水分，炒塌了，再倒切大塊的老豆腐。

加水，燉煮！

在等待大鍋菜燉的間隙，他又開始和面。

棒子麵太，吃起來剌嗓子。他就往裡面摻了一半的白面（這是他特意從家裡帶出來的），用溫水和面，加老面引子發酵。

然後，揪一個個拳頭大小的劑子，團窩窩頭，在鍋邊上。

這就是東北最地道的——“一鍋出”！

沒過多久，一濃郁的菜香和面香，就從那間破舊的偏房裡飄了出來，勾得正在外面幹活的戰士們，一個個都首咽口水。

“開飯嘍——！”

王建國端着那個比臉盆還大的飯桶，走到了挖掘現場。

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