徐云：“.......”

這大忽悠，豬燉條就豬燉條，說得跟我沒吃過似的。

在分完季節靈後，樊師傅又開始介紹主廚。

這道菜不簡單，他自己更擅長粵菜，這道豬條是從前在長安壹號後廚、和他師出同門的孫師傅把關的，他的拿手菜就是掛爐烤鴨、蔥燒海參、沙鍋魚翅、酸菜白鍋、油海螺、辣炒花蛤.......

他們報一個菜名，兩個同伴的眼睛就亮一下，全聽進去了，全記心裡了。

最後聊到關門打烊時候，到了怎樣的忘我的境界呢，他們已經不是在聊酸菜條了，聊的是氣候與食材的保存、飲食文化以及歷史源流。

芬恩說的“姥姥味道”還真不是說，他在德國長大，德國和東北緯度相似，冬季新鮮蔬菜稀缺，不約而同地產生了將蔬菜發酵製酸菜的貯存技。

近代大量俄國移民進東北，帶來了他們的腌制技，德國和俄國之間有且僅隔一個互不侵犯的波蘭，飲食文化同同源，因此會覺得東北菜悉——尤其是酸菜。

酸香、咸鮮、濃郁的風味，太在這兩個白皮佬心上了.......

還有特別得他們喜歡的糖醋排骨，酸酸甜甜的，埃爾莎吃得停不下來。

走的時候執手相看淚眼，大廚含脈脈地說他會做德式豬肘，讓芬恩明天一定要來。

芬恩從吃到酸菜起眼淚就沒止住過，當天就要去找廚房製作桂卷，這是他媽媽教他的，要把來自東歐的收益回饋給他的知己。

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