和現代人不一樣，大周人反而是崇尚油脂的。

食越是能讓人吃飽，越是高熱量越是到推崇。

故而，像蝦這種吃下去之後，能吃飽，但是太刮油的食不歡迎。

“那這個丸子是什麼？”顧歡指向了桌子中央的紅燒獅子頭。

“這丸子也實在是太大了吧？”顧歡看向明野。

“這紅燒獅子頭，是用豬製的。”明野回答。

“紅燒獅子頭？真是奇怪的名字，而且什麼是紅燒？”

顧歡雙眼眯了月牙，這些東西實在是太新奇了！

明野注視着的笑容，笑道：“紅燒就是將白糖放鍋中，用小火將其融化之後，再放菜肴，將這糖包裹在菜肴之上。”

大周眼下沒有紅燒這種做法，雖然糖並非多麼廉價的東西，但是也不是尋常人家能夠隨意揮霍的。

因此無論是白糖還是蔗糖，尋常人家更多，將其作為一種滋補品來食用。

而宮廷中人自然也是如此，要麼就是煮粥或者是煮各種銀耳燕窩湯之類的菜肴的時候才會放。

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