炒菜教完，林志又開始教滷菜。

他找了塊五花，焯水去腥。

然後開始調滷水——

八角、桂皮、香葉、花椒、生薑、蔥、醬油、鹽、糖……

一樣一樣扔進鍋里，加水，燒開。

老錢在旁邊看着，眼睛都不敢眨。

“寨主，這是……”

“滷水。把放進去，小火慢燉，燉到爛，味道就進去了。”

他把焯好的五花放進滷水里，蓋上鍋蓋，小火慢燉。

一個時辰後，掀開鍋蓋。

香混合著香料的味道，撲面而來。

老錢的肚子咕咕起來。

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