“沒有青椒不會膩嗎？”生有些好奇。

在的印象里，因為夾饃里有不，因此許多商家都會在夾饃里加大量的青椒碎來解膩。

除了解膩之外，青椒的價格也比更加便宜，多放青椒，能降低不本。

起碼江北當地市面上的夾饃，十家有八家都會加青椒。

而在陝北，卻很有店家會往夾饃里放青椒。

“嘗過就知道了。”陳楓頭也不抬，迅速地將案板上的臘剁碎，用刀將丁鏟起，裝進白吉饃中。

“陝北的夾饃老店如果往饃里加青椒，那是砸自家的招牌。”

聽到剛才對話的張金輝回頭對幾名好友解釋道。

“為啥啊？”范澤宇不解問道。

青椒確實能起到解膩的作用，但是做得好的夾饃本就是不膩的。

在過去，往饃里加青椒就相當於承認自已的功夫不到家，臘做的不夠好。

更何況這種改良對老陝來說確實不正宗。

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