晚飯王昊下廚。

家裡還有幾隻青蟹和青龍，都是比較小的就是，但是也有一斤。

理小青龍最是利落。

住蝦尾，往蝦尾最末一節的小孔輕輕一，一清水流出，這樣蒸、炒都不會有腥水。

用刀尖從蝦尾順着蝦背首首劃開一道口，不用切斷，輕輕一挑整條黑褐的蝦線就了出來。

掀開蝦頭頂部的殼，把裡面黑的胃囊、雜丟掉。

這些可不能吃的，要全部清理乾淨！

將蝦從中間斬兩半，再斜刀切幾段，人多才夠分。

理完的小青龍，雪白實，蝦黃金黃油亮，白灼、蒜蓉蒸、蔥姜炒，都鮮得讓人咽口水。

青蟹則是用刷子仔細刷凈隙里的黑泥，掀開蟹蓋，去掉蟹腮、蟹心，剁兩半.....

燒上一大鍋水，灶膛里塞進柴火，火苗“呼”地一下竄起來。

他沒搞複雜做法，只往鍋里丟了幾片姜、幾段蔥，加了勺料酒去腥。

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