“呵呵，秦大廚，介不介意介紹一下開水白菜？”，林老爺子笑道。

廚師點了點頭，說道：“開水白菜，國宴華菜之一，選取上百種食材，這最主要的就是這幾片白菜了，挑選優質北方大白菜菜心，這一碗，用了十二正宗北方大白菜，不過這道菜的髓卻是在這湯裡面。”

聽得廚師說道湯，張向著碗裡面看了一下，碗裡面的湯清澈見底，竟不含一雜質！

湯微黃，也不知是用什麼食材做？

“這湯是用一千五百克老母，一百克老鴨，一千克豬排骨，脯三百克，凈豬瘦一千五百克，清水十升，再加上其他各種食材，熬制十個小時，最終的湯，不會超過三百毫升！其中這食材理更是複雜，也要花大概四五個小時，前前後後從開始到菜，至也要一天時間。”

大廚款款而談，聽得張等人一愣一愣的！

一道開水白菜竟有這麼多的講究，怪不得能吃出這種味道了！

介紹完後，大廚回到了林家的廚房。

“這道菜肯定花了不錢吧？”，莫雨寧問道。

“呵呵，與莫老爺子和張先生比起來，這道菜花的錢就不算什麼了。”，林老爺子呵呵笑道。

“那到底是花了多錢？”，莫老爺子關心的問道，要是可以經常做的話，價格也還說的過去的話，莫老爺子倒是想經常弄來吃一吃，不僅養，還很低調，關鍵是很好吃！

“也不算多吧，剛才這位秦大廚，是我特意從京都請來的，國宴主廚吶！專做開水白菜這一道菜，從京都把他請來，花了十二萬！”，林老爺子笑道。

！了壕很就那，菜道一做門專來廚大位一請萬二十用要但，錢麼什算不實確說來家林於對，萬二十！聲一呼驚張

。的意願不是定肯那，菜道一做師廚請萬二十花說要但，不也錢的在現張