女總裁的絕命狂梟_第132章 茶王(1)
“老闆怎知我不懂茶?”佐天揚淡淡一笑,笑容中充斥着自信!
“哦?”老闆看了看佐天揚,然後將泡好的茶端起一杯放在佐天揚的面前:“請品嘗!”
佐天揚端起茶杯,輕輕一聞,說道:“茶香濃烈,這是第二泡,此杯為瓷杯,沖泡的水為山泉水,這種茶葉沏水的溫度在八十度最適宜!”
“哦?”老闆眼睛一亮,有些興趣道:“此話怎講?”
凝霜也算是開了眼了,雖然平時也喝茶,但確實不是太理解中間的門道,沒有想到佐天揚居然還知道這麼多!
“因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類質也會在高溫下氧化使茶湯很快變黃,很多芳香質在高溫下也很快揮發散失,使茶湯失去香味,所以八十度最為適宜!”
“而且剛才你注水之時,使用的是凰三點頭的手勢,使注熱水衝茶葉,上下浮,茶也容泡出!”
老闆聽得不由得豎起大拇指:“佐先生,但您是懂行的,佩服!”
佐天揚一飲而,咂咂,笑道:“老闆,您不妨換一下比例,一克茶用五十至六十毫升的水,這樣沖泡出來的茶濃淡適中,口鮮醇!”
“佐先生年紀輕輕,竟然對茶如此了解,剛才我故意將水的毫升升高,就是想看看你是不是真的懂,現在看來,是我淺薄了!”
“過獎了,對比您,我還差得遠呢!”
接下來,佐天揚接連品嘗三種茶葉,每一個都說的頭頭是道,讓老闆欣賞無比!
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