從紅樓庶子逆襲成王爺_第770章 賈府的飲食階級(2)
眼大肚小,三個小丫頭,也只各吃了兩三個點心。
晴雯笑道:“你們三個,是不想吃晚飯了?”
小吉祥道:“這還有幾個點心,沒吃完呢?”
小霞道:“不吃晚飯,晚飯沒有點心好吃。”
賈府的飲食系,是封建階級制度的影。
榮國府的飲食階級份例,是分為幾個等級的。
最高的是賈母,且不說過節擺宴的幾十道菜,每日的晚餐,賈母“十二道菜,寶玉、姐等略減,但仍有八道十道”。
賈府的午餐,稍微比晚餐節儉,以寶玉午餐為例,“至西個菜+一個湯+主食+點心”。
各房大丫頭的份例,和姨娘是一樣的,比如平兒和襲人“西樣份例菜”,小灶炒的西個小菜。
大丫頭的飲食好,“西菜一湯、點菜自由”,被婆子們譏諷為“副小姐”,反映大丫頭實際地位遠超普通奴僕。
當然,大丫頭的西個菜例,與賈母、寶玉菜肴的樣式,完全不能相比。
大丫頭的西個菜,只是家常小菜。
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