沈其將工坊劃分原料理區、發酵區和蒸餾區，各類工也都購置齊全。

準備妥當後，他便開始手把手地給眾人講解原料理和蒸餾的要點。

這可不是件輕鬆活兒，他耐心地示範、講解，一天下來，嗓子都有些沙啞了。

就這樣，忙忙碌碌了兩三天，才總算讓眾人對基礎流程有了個大概的掌握。

接下來，便是傳授完整的釀酒工藝流程，沈其毫不敢懈怠，從原料的配比，到發酵時的溫度、度把控，再到蒸餾的火候，事無巨細地講得很清楚。

眾人學得認真，小南和小月更是邊聽邊記，生怕錯過任何一個細節。

半個多月後，工坊里瀰漫著濃郁的酒香，第一批酒功釀製出來。

不過，這酒的品質還需進一步優化，這可是個漫長的過程，只能耐心等待。

酒坊機不可外泄，沈其安排陳細伢和朱大靖等幾個強力壯的漢子，兩人一組，流值夜看守，防止有人進來窺探。

他心裡清楚，等一兩個月後，這首批白酒徹底完，就能知曉自己的釀酒手藝在這古代到底能達到什麼水準了。

然而，就在沈其滿心期待着酒問世之時，村子里卻遭遇了一場棘手的危機。

自從上次下過大雨之後，老天爺像是忘了這方土地，許久都未曾降下一滴甘霖。

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