“老闆，買條魚。”陳咩咩盯着這位老闆的眼睛。

“要什麼魚，自己挑。”

張老闆沒有起，因為隔着厚重的口罩，他的聲音悶悶的。

“來條苦炮魨，頭尾切塊，魚切薄片，我做魚生。”

苦炮魨是一種青綠的大型魚，一條幾十斤。

“好。”張老闆的語氣毫無起伏，並沒有來大生意的喜悅。

陳咩咩沒問價。

張老闆也沒報價，直接就選中一條開殺。

他殺魚的作很練，一摔一拍再一砍，魚很快不再彈。

可他切片的刀工很一般，甚至有點差。

魚生是需要將魚切一片片薄片的，在這位張老闆的刀下，魚片大小不一，厚薄不均，有的地方還需要多次補刀。

“老闆，你干水產這一行多久了？”

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