劉敏給他端來的是一盤清炒綠豆芽，加了點韭菜葉提味兒。

這年頭的地都用來種主糧，綠豆的產量很小，綠豆芽就更了。這盤綠豆芽看着不怎麼新鮮，應該是前些天上的貨，牛師傅特意給他留的。

炒綠豆芽可是個技活，炒輕了，豆腥味太重，炒大了，豆芽都蔫吧了，沒有那新鮮味兒。

牛師傅的手藝不錯，豆芽炒的又香又脆，再用韭菜葉一提味兒，比菜還香。

一盤豆芽不知不覺吃完了，劉來有點沒吃飽。

想了想，他出門在挎斗托旁邊轉了一圈，提着一個小袋子來到後廚窗口，把牛師傅喊了過來。

“這是啥？”牛師傅看了一眼，沒認出來是什麼東西。

“連山都不認識，一看你就沒怎麼挖過野菜。”劉來笑道。

“山？我倒是聽說過，”牛師傅抓出一把，看了看，“這玩意拌涼菜應該好。”

“給我裹上面炸一盤，剩下的，你該怎麼吃怎麼吃。”劉來可不想吃涼菜，還是油炸更好吃。

“就你會吃。”牛師傅笑了笑，“你去等着，一會兒就能給你炸好。”

說著，牛師傅把山給了小徒弟收拾，又接着去炒菜了。

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