家有五女,穿越來的爹連夜搞事業_第140章全要了(2)
陳管事本來是不抱什麼希的,他拿起其中一個小瓷瓶,慢悠悠的拔開了上面的塞子。
剛揭開蓋子,一暖香就撲面而來,不沖不烈,溫香醇厚,辛而不燥,醇和中正,仔細聞聞又沒有一點雜味。
陳管事心中震撼,來不及說話和品鑒,又拿起另外一個小瓷瓶打開了蓋子,這一瓶味道香氣更加的濃郁。
濃醇厚重的複合辛香先撲進了鼻子里,不嗆人,卻霸道紮實。
陳管事細細的品鑒了一番,先是八角、桂皮的暖甜濃香,中間裹着花椒的微麻、丁香的銳香、小茴香的清辛,尾調又沉下草果、砂仁的甘醇,十幾味香料一團醇厚綿長、香而不雜的厚味,聞着就開胃腥。
陳管事是廚房的管事,對於廚藝自然是通的。
這個味道不寡不淡,是能鎮住腥、提味鹵香、一口魂的那種香氣。
他們酒樓做的最多的就是菜,尤其是那些野味,雖然鮮香味,但是腥味也重。
用這些調製好的香恰好能掩蓋的腥味。
就算沒有實驗過,陳管事也能想象得到用這些調味品做出來的和菜有多好吃。
他激的站起來拉着秦朗問道:“秦兄弟,你開個價,你這兩樣香有多我們西海酒樓全要了。”
秦朗聽到這話忍不住了角,剛剛還說他是個孩子呢,這一會就變兄弟了,這輩分長得倒是不慢。
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