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歷史荒年:開局嫂子求我收留她妹妹_第60章 :檢測到極品狀元紅(2)

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當看到麻麻的酒罈子,所有人都瞪大眼睛,里能塞進一個饅頭。

“我的天啊,我在小狐嶺住了二十年,竟不知道你家竹林底下有這麼大的地宮。”

“別說是你了,就是我都不知道!當初建這宅子的時候,我還幫過忙呢。”

“這些酒,起碼有兩三百壇吧?難怪當時山匪來收糧,你爹拚死反抗,想必也是為了守住這些東西。”

“是啊 ,好在李老爹聰明,將這麼好的酒藏了起來,不然還不被威虎山的畜生糟蹋啊?”

李星雲卻搖搖頭。

“我爹並不是為了守住這些酒,才將它們藏在山裡的,而是因為這些酒必須藏在山裡才能更好發酵。”

趙大牛着腦袋湊上來,咽了咽口水。

“發酵?我只知道星雲兄弟會打獵,沒想到對造酒還有研究,說來聽聽唄?”

“其實也不是什麼高深學問,只是因為山度和溫度相對恆定,季節和氣候的影響比較小,酒水在藏的過程中,經過緩慢複雜的化學反應與微生發酵,雜質和有害質慢慢地釋放和揮發,酒在自然的環境中得到提升,酒的口逐漸變得和醇香,優雅綿長,現出醬酒特有的風味罷了。”

聽到這樣專業的講解,在場幾人你看看我,我看看你。

有些懵懂,又覺得有些新奇。

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