第431章

紅藥酒樓。

經過杜蘅的一番試吃作，現在味菜的名聲已經響徹姑蘇整個飲食圈。

本來味菜做的是主要是富人生意，平頭百姓不大可能花幾百文錢去吃一頓飯，但試吃的時候，很多平常不下館子的人，也滿足了一下口舌之。

因此味菜在底層人民之中也流傳開來，街頭巷尾都在說著味菜的味。

生意自然極其火。

杜蘅來到酒樓，巡視一下工作，畢竟剛剛開張，酒樓還有很多事宜需要理。

到了廚房，代周老八，要嚴格控制味的用量，做多菜，用多味，結算的時候不能有太多的耗損。

味雖然可以提鮮，但放多了也確實不好吃，還有重要一點，杜蘅擔心味外流，眼下他沒有出賣味的打算，所以別的酒樓不能出現味菜。

否則他們將會失去核心競爭能力。

周老八笑道：“東家，你放心吧，廚房由我看着，誰要敢把味帶出廚房，一定嚴懲不貸。”

“八叔，現在酒樓暫時沒有掌柜，我也不經常在店裡，很多事需要你多心一點。”

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