第426章

其他酒樓達了聯盟，他們點對點，拿一道菜跟你惡意競爭，你就會被他們打垮。

對於他們而言，每人只是一道菜虧本賣，針對杜蘅，而這一道菜杜蘅在市場上完全沒有競爭力，其他酒樓對應的是杜蘅其他的菜，他們是把虧損都分擔了，但對杜蘅而言，他的每一道菜都比別人賣得貴。

吃紅燒魚，他們去A酒樓，吃水煮，他們去B酒樓，本不會選擇杜蘅。

所以杜蘅降價的意義不大。

杜蘅唯一能做的，就是提高品質，讓人覺得有所值，否則打價格戰，只會陷被。

這時門口趙管家提着一隻布口袋過來，說道：“爺，東西給你送來了。”

杜蘅過去接了口袋，拿着進廚房，對新來的庖人道：“八叔，這就是我之前跟你說的味，做菜的時候加一點，就能達到提鮮的效果，你先試一試。”

周老八接過口袋，打開一看，裡面都是一些褐黃的末，他也看不明白，笑道：“行，東家既然這麼說了，我就這麼做。”

隨即杜蘅再次走到大堂，對眾人道：“我們酒樓的菜品比較貴，那是有道理的，因為我們賣的是味菜。”

“啥味菜啊？”一個客人發出疑問，“味菜難道是加了人蔘嗎？賣這麼貴。”

廣陵流行的味菜，味都是從杜蘅這兒來的，杜蘅也不曾將味遠銷，所以姑蘇至今沒有味。

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